การเลือกทานอาหารให้เหมาะกับหมู่เลือด

ในปัจจุบันการเลือกทานอาหารตามหมูเลือดกำลังเป็นที่นิยม

การเลือกทานอาหารตามหมู่เลือดจะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี

นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคที่จะเกิดกับเราด้วยนะคะ

ในแต่ละหมูเลือดมีความเข้มข้นของเลือด ปริมาณของกรด

ความสามารถในการย่อยและการดูดซึมที่แตกต่างกัน

เพราะฉะนั้นการเลือกทานอาหารของแต่ละกรุ๊ปจึงแตกต่างกันด้วย

เรามาดูกันนะคะว่าแต่ละกรุ๊ปเลือดควรเลือกทานอาหารแบบไหนกันบ้าง

หมู่เลือด A

คนกรุ๊ปเอ ควรทานผักให้มากๆ และควรทานเนื้อสัตว์ให้น้อยๆ เพราะคนกรุ๊ปเอมีกรดในกระเพาะอาหารต่ำมากและมีความเข้มข้นของเลือดสูง ถ้าทานเนื้อสัตว์มากๆจะทำให้เลือดหนืดและไหลเวียนช้า ทำให้เป็นโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ยังมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งและเบาหวาน

 

- อาหาร
ควรหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ แต่สามารถทานปลาได้บางชนิดเช่น ปลาแซลมอนปลาทู  ปลากะพง และปลาซาร์ดีน เพื่อช่วยเสริมโปรตีน ควรหลีกเลี่ยงปลาจะละเม็ดและปลาตาเดียวเพราะมีเลกตินสูงทำให้เลือดหนืดและไหลเวียนช้า สามารถทาน ถั่วเหลือง น้ำนมถั่วเหลือง ถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง และเต้าหู้ เพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้

- ผักและผลไม้
ผักทานได้ทั้งดิบและสุก โดยเฉพาะบร็อคโคลี่ หอมหัวใหญ่ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
แครอท ผักโขม และกระเทียม ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน
ผลไม้ทานได้แทบทุกชนิด แต่ไม่ควรทานกล้วย แคนตาลูป แตงโม มะม่วง มะละกอ ส้ม เพราะย่อยยาก เป็นตัวขัดขวางการดูดซึมของวิตามิน และทำให้ระคายเคืองกระเพาะ

หมู่เลือด B

คนกรุ๊ปบี เป็นคนที่ทานได้ทั้งเนื้อสัตว์และผัก เลือดของคนกรุ๊ปบีมีความสมดุล คือไม่ข้นหรือเหลวเกินไป จึงทำให้เลือกรับประทานอาหารได้หลากหลายครอบครอบคลุมทุกหมู่  แต่ปัญหาคือจะเป็นคนอ้วนง่ายและภูมิคุ้มกันบกพร่องง่าย บางรายอาจมีปัญหาเรื่องการติดเชื้อไวรัสต่าง ๆ มีระบบประสาทไม่ค่อยดี มีอาการปวดตามข้อเป็นประจำ และมีโอกาสเกิดโรคภูมิแพ้ตัวเอง

 

 

- อาหาร
คนกรุ๊ปบีควรทาน เนื้อแพะ แกะ กระต่าย กวาง แม้จะหาทานยากแต่ก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดี ควรทานปลาหิมะ ปลาแซลมอน ปลาเนื้อขาวอย่างปลาจะละเม็ด ปลาตาเดียว ควรหลีกเลี่ยง เนื้อไก่ กุ้ง ปู หอยเชลล์ และหอยแครง  เพราะมีผลต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ยังมี แป้งสาลี แป้งโฮวีต และถั่วลิสง ที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ และส่งผลต่อระบบเลือด

- ผักและผลไม้
ผักที่ควรทานคือ กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ หอมหัวใหญ่ ขิง รวมไปถึงผักใบเขียวทุกชนิด เพราะมีแมกนีเซียมสูง ช่วยป้องกันอาการผื่นคันและภูมิแพ้ได้ ควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ เพราะมีเลคติคจะไปก่อกวนระบบย่อย ขัดขวางระบบเผาผลาญแคลอรีและระดับน้ำตาลในเลือด
ผลไม้ทานได้เกือบทุกชนิด โดยเฉพาะ สับปะรด เพราะมีเอนไซม์ช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น และยังช่วยระบบหมุนเวียนโลหิตด้วย ควรหลีกเลี่ยงลูกพลับ ลูกแพร์ มะพร้าว มะเฟือง และทับทิม

หมู่เลือด o

คนกรุ๊ปโอ เป็นคนที่กินเนื้อได้เยอะที่สุด เพราะกระเพาะของคนกรุ๊ปโอ มีความเป็นกรดสูง ทำให้ย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดีกว่ากรุ๊ปอื่น ๆ แต่คนกรุ๊ปโอมีระบบการเผาผลาญไม่ค่อยดี ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ไม่ค่อยคงที่ จึงทำให้อ้วนง่าย และควรระมัดระวังเรื่องเลือดแข็งตัวช้า เพราะคนกรุ๊ปนี้จะมีเลือดที่มีความเหลวมากที่สุดดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินเค เพื่อช่วยทำให้เลือดแข็งตัวได้เร็วขึ้น

- อาหาร
คนกรุ๊ปโอสามารถทานเนื้อสัตว์ได้แทบทุกชนิด ยกเว้น หมู ห่าน แฮมและเบคอน รวมไปถึงอาหารทะเลต่าง ๆ ที่มีไอโอดีนสูง เพื่อช่วยต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมนให้คงที่ แต่ควรระวังเรื่องไขมันและคอเลสเตอรอลจากเนื้อสัตว์ดังนั้นจึงควรทาน นม เนย และไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ

- ผักและผลไม้
ผักทานได้แทบทุกชนิด โดยเฉพาะผักโขม บร็อคโคลี่ เพราะมีวิตามินเคสูง ควรหลีกเลี่ยงผักตระกูลกะหล่ำเพราะมีผลต่อการทำงานของไทรอยด์ รวมไปถึงมะกอกดองและเห็ดหอม เพราะจะทำให้เกิดอาการแพ้ ไม่ควรทานมะเขือยาว มันฝรั่งมากเกินไป เพราะจะทำให้ปวดข้อ ผลไม้ทานได้แทบทุกชนิด โดยเฉพาะเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเกรปฟรุต เพราะจะช่วยลดน้ำหนักได้ดี ควรเลี่ยง ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ มะพร้าว แคนตาลูป เพราะมีความเป็นกรดสูง จะทำให้มีกรดในกระเพาะมากเกินไป

หมู่เลือด AB

คนกรุ๊ปเอบี เป็นเลือดผสมระหว่างกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบี อาหารสำหรับคนกรุ๊ปนี้จึงใกล้เคียงกับทั้งกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบีคือการทานผักนิดๆ ทานเนื้อสัตว์หน่อยๆ ควรงดอาหารหมักดองทุกชนิด เพราะไม่ดีต่อสุขภาพ คนกรุ๊ปเอบีมีกรดในกระเพาะอาหารต่ำและมักมีปัญหาเรื่องระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน 

- อาหาร
กรุ๊ปเอบีควรทานอาหารพวก เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปลาซาร์ดีน ส่วนเนื้อสัตว์ที่กินได้เล็กน้อย คือ เนื้อแกะ กระต่าย กวาง และไก่งวง กรุ๊ปเอบีควรหลีกเลี่ยง เนื้อไก่ ปลาเนื้อขาว อย่างปลาเทราต์ ปลาลิ้นหมา และแซลมอนรมควัน เพราะย่อยยากและเป็นพิษต่อระบบทางเดินอาหาร

- ผักและผลไม้
ทานผักได้เกือบทุกชนิด ส่วนธัญพืชแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตและข้าวไรน์ เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ควรหลีกเลี่ยงงา ถั่วแดง เมล็ดฟักทอง และข้าวโพด เพราะจะไปชะลอการทำงานของอินซูลิน
ผลไม้ทานได้แทบทุกชนิดเช่นกัน เช่น แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ สับปะรด ส้มโอ พลัม องุ่น ฯลฯ เพราะช่วยสร้างความสมดุลของกรดในเนื้อเยื่อ ควรหลีกเลี่ยงคือผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วง กล้วย ฝรั่ง และมะพร้าว เพราะย่อยยาก
 
 แหล่งข้อมูล : http://www.student.chula.ac.th/~54370350/page3.html

วีดีโอตัวอย่างเกี่ยวกับการเลือกทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด

 

 

 ที่มา:  https://www.youtube.com/watch?v=kuq5WepOFa4